Dia 28 de maio, Dia Internacional do Hambúrguer, nada melhor que comemorar a data saboreando este sanduíche que faz tanto sucesso no Brasil. E para aqueles que buscam por inovações gastronômicas o g1 mostra um hambúrguer diferente: o hambúrguer de tanajura. O estabelecimento que vende o sanduíche fica em de Caruaru,no Agreste de Pernambuco.

O sanduíche recebeu o nome de Tana Burguer. A receita conta com um pão brioche, 180 gramas de blend de carne bovina, queijo de manteiga derretido, molho de alho e 40 gramas de tanajuras crocantes assadas na manteiga.

O hambúrguer com tanajura custa R$ 40. Jackosn Ferreira, proprietário da hamburgueria onde o sanduíche pode ser encontrado, resolveu colocar a iguaria no cardápio do estabelecimento após fazer pesquisa de receitas na internet de comidas diferentes para apresentar em um festival gastronômico. A ideia deu certo e caiu no gosto do público.

Apesar do sucesso, Jackson contou ao g1 que não consegue permanecer com o hambúrguer no cardápio de maneira permanente porque é difícil encontrar as tanajuras durante algumas épocas do ano.

“Eu compro as tanajuras pela internet, o preço do quilo varia entre R$200 e R$ 250. Mesmo assim, só encontro em algumas épocas. Mas eu recebo pedido o ano todo de gente até de outras cidades como Recife, Gravatá e Jaboatão dos Guararapes, que visitam Caruaru e vem comer aqui.” falou Jackson

A tanajura é uma espécie de formiga, bastante apreciada em diversos Estados do Nordeste como Ceará e Alagoas. Em Caruaru, ela também costuma ser vendida no Parque 18 de Maio , onde funciona a Feira.